Wij stellen graag een wijnroute voor u samen op basis van uw smaak en wensen, onder anderen langs de Nederlandse wijnboeren Laurens Hartman en Annette van Kampen (www.karanika.com).
Wij stellen graag een wijnroute voor u samen op basis van uw smaak en wensen, onder anderen langs de Nederlandse wijnboeren Laurens Hartman en Annette van Kampen (www.karanika.com).
Als je geen liefhebber bent van wijn, dan word je het wel in Flórina Φλώρινα, de goddelijke grensstreek rondom de gelijknamige hoofdstad. De ideale omstandigheden worden hier al duizenden jaren benut voor de wijnteelt, maar de laatste jaren hebben de diverse domeinen ook internationaal reuzenstappen gemaakt. In ongeveer 80 procent van de wijngaarden worden druivensoorten als Cabernet Sauvignon en Merlot gekweekt, maar ook de Xinomavro van Griekse bodem.
Gelukkig is Flórina nog steeds één van Griekenlands best bewaarde geheimen. Het is zo’n bergstreek die typerend is voor de Balkan, waar oude vrouwtjes niet met takkenbossen zeulen om de toeristen te behagen, maar omdat ze dat al eeuwen zo doen. Waar de restaurants niet de buitenlandse toeristen naar de mond koken, maar moeders traditionele gerechten proberen te overtreffen. Waar in lang geïsoleerd gebleven dorpjes de schoonheid van het verval wordt afgewisseld met prachtig gerestaureerde panden, geheel in oorspronkelijke stijl. Tegelijkertijd is Flórina een openbaring op het gebied van duurzaam natuurtoerisme, kleinschalige boetiekaccommodaties en vernieuwende gastronomische hoogstandjes.
De natuur van Flórina is overweldigend, met weidse vergezichten, kristalheldere meren en hoge bergpieken. Op nog geen uur rijden ten westen van de hoofdstad liggen, dicht tegen elkaar, twee oogstrelende bergmeren. Ze heten Mikrí Préspameer Λίμνη Μικρή Πρέσπα en Megáli Préspameer Λίμνη Μεγάλη Πρέσπα. Het grote meer wordt gedeeld door Griekenland, Albanië en de buurrepubliek Macedonië. Unieke plantensoorten, bijna uitgestorven vogels als kroeskoppelikanen en zoogdieren als otters, beren, wolven, gemzen en wilde katten hebben rondom de Préspameren hun habitat. Al in 1974 bestempelde de Griekse regering Mikrí Préspa en de wetlands tot nationaal park. Dat goede voorbeeld werd later door de buurlanden gevolgd, zodat nu beide meren een beter beschermd transborderpark vormen.
Ten oosten van Flórida ligt het Vegorítidameer Λίμνη Βεγορίτιδα, dat door landbouwirrigatie de laatste halve eeuw zodanig is gedaald dat het drie kilometer van Vegóra Βεγόρα af is komen te liggen. Natuurbeschermers hopen op de komst van toeristen, zodat er middelen binnenkomen om letterlijk het tij te keren. Het prachtmeer lokt zwemmers, kanoërs en windsurfers die het water delen met de traditionele vissers in hun roeibootjes. Van hun verse vangsten, waaronder inheemse soorten als platiki en korigono, kun je in het dorpje Agios Panteleímonas Άγιος Παντελεήμωνας dagelijks smullen.
In Flórina openen steeds meer wijnproducenten hun poorten voor gasten, trots op de inhaalslag die ze de laatste jaren hebben gemaakt. Een aantrekkelijk voorbeeld daarvan is het oude landhuis La Moara***+ in Nymfaío Νυμφαίο. Dit boetiekhotel van de wijnboerenfamilie Boutari telt acht zeer ruime kamers en een befaamd gourmetrestaurant. De biologische groenten en kruiden komen uit eigen tuin. La Moara is lid van de Greek Historic Hotels.